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宜春市试行大型及以上餐饮服务企业恢复宴席--江西频道-中国食品安全网

时间:2020-09-24 来源:江西之窗

概要:日前,宜春市疫情防控指挥部公布《关于试行推展餐饮单位有序完全恢复宴席的通知》,拒绝全市从6月25日开始有序恢复宴席。宜春市市场监管局迅速跟进,出台《关于强化试行恢复宴席餐饮单位常态化疫情防控工作的公告》。

  

中国食品安全网讯 (刘建新)为实施“六稳”“六保”的有关拒绝,进一步推动餐饮行业停工复产,方便群众生活,发展餐饮经济,日前,宜春市疫情防控指挥部发布《关于全面推行推动餐饮单位有序完全恢复宴席的通报》(以下简称《通报》),《通报》拒绝全市从6月25日开始有序恢复宴席。

《通知》要求,餐饮企业经所在地市场监督管理部门现场核准同意后方可恢复宴席,餐饮企业需向市场监管部门递交完全恢复宴席备案申请表、疫情防控方案、承诺书等材料,对承办10桌或100人以上的宴席,每次须提早三天向所在地市场监管部门报备。《通知》还要求,全市各地要督促完全恢复宴席餐饮企业落实防疫主体责任,加强巡查,指导、督促恢复宴席餐饮企业作好疫情防控措施。找到不遵从要求的,要及时劝阻责令改正,对拒不改正的不予暂停完全恢复宴席。

《通报》发出后,宜春市市场监管局很快第一时间,出台《关于加强全面推行完全恢复宴席餐饮单位常态化疫情防控工作的公告》(以下全称《公告》),《公告》拒绝涉及餐饮单位做好宴席原材料管理,暂不订购进口三文鱼等海鲜产品及进口牛羊肉;存留有效地订购票据,保证所有食材需要追根溯源。作好宴席人员管理,在作好日常人员进店“测温、扫码、戴着口罩”三部曲的基础上,做好预订宴席人员登记。确保餐饮场所无新冠肺炎患者(不含无症状感染者)、疑似患者、发热患者和密切接触者等四类人员。做好宴席场所管理,坚决作好宴席场所环境消杀、餐饮具清除消毒、上岗员工每日晨检、场所内员工配戴口罩、宴席场所通风等工作。

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